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坊平高原のアイドル

2019年09月17日

短い夏も過ぎて9羽の鴨きょうだいも大きくなってきました。
親鳥がいなくても9羽でキャンプ場やペンション村をゆっくりと行進しています。
この3連休は、キャンプ場の賑わいで姿を見せてくれなかったのですが、
今日の朝6時ちょっと前にキャンプ場から登場し、池まで池まで一列歩いてました。

それから、20分後ペンション前の道路を草むらの中を歩いて我が家の駐車場まで。
成澤は、いつものように急いでパンを小さく切って与えます。

食欲旺盛あっという間に食べて、庭の草むらで虫やみみずをゆっくり食して隣の石井ペンションの
前庭を通り、池へと団体様のお帰りでした。

今年の夏は、この鴨一家にペンション村みんなが、癒されました。
例年ですと,あっという間に子ガモがいなくなってしまう事でした。
今年は、9羽みんな、元気に育ちました。
いまや坊平高原のアイドルです。
みんな、パンや米をあげたりして、「うしろの羽がまだ伸びないからまだ飛べないね」「来年も来いよ」等々  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 15:09Comments(0)

ご近所さんありがとう。

2019年08月15日

この夏も多くの方々にお世話になりました。

鮭の南蛮漬けを作ろうとしたら、薄口醬油が足りない。
Uロッジに借りに行ったら使ってないとの事。
原Pさんに行ったら「今買い物に降りているから連絡してあげる」
と、買ってきていただきました。
昨日は、きのうでレタスを洗おうと冷蔵庫からだしたら凍って
いるではないですか?
大変!バーベキューにサラダを出せないなんて、、、
今度は、お隣Pラビイさんに行ったらすぐに貸して貰いセーフ!

日立の家庭用冷蔵庫、修理依頼しなくては。
本当にご近所さん、助けてくださりありがとうございました。
  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 14:37Comments(0)

鴨の親子

2019年08月06日

例年ですと6月中旬に鴨の親子の行列がみられるのに今年は来なかったと、思っていたら
来てくれました。昨日の朝から9羽の子ガモを連れてやってきました。
今回の母鴨さんは、警戒心がなくおっとりしたお母さんです。
学生さんなど多くの人が見ていてもゆったりとした様子を見せてくれています。
元気に育って欲しいと、ねがっています。  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 17:36Comments(0)

覚えていてくださり感謝です。.

2019年07月30日

昨日7/27(土)にお越しいただいた相馬市Ⅿご家族様。
20数年前にナリサワペンションに来てくださっていただいたとのことです。
30代前半の息子さんは「パン作りでハリネズミを作った記憶がある」とおっしゃっていました。
そうですね。ハリネズミ今でも人気があり、多くのお子様方が作っていますよ。
今回は、二人のお孫さんや新潟からのお友達と仲良く、猫ちゃんやねずみ、ウサギなどを作られました。
その後、坊平高原天文フェステバルで、「金星と土星を見てきた」そうです。
朝食では、「美味しい!」と,より一層の笑顔をして食べていました。


お子様方の笑顔や多くの方々の御心に支えていただいている事、心より感謝の気持ちでいっぱいになりました。
今日から仙台、新潟等高校陸上部の合同合宿です。
朝昼夕の3食、頑張ります。  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 03:51Comments(0)

夏が来た!?

2019年07月25日

4~5日前頃までの朝夕、なんとなく湿度が上がり肌寒い感がして
薪ストーブを夕刻たいて、長袖が離せない毎日でした。

ところが今日は一変、なんとなく蒸し暑いのです。
いよいよ夏、到来でしょうか。
それにしても蔵王坊平高原の夏は短く、あっという間に秋が訪れます。
暑い夏は体にも応えますが、朝夕の涼しさは、至福の時です。
大切な四季の夏は、雪国での生活の貴重な季節なのかもしれません。


  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 21:02Comments(0)

なつかしい石中‼

2019年07月16日

なつかしい石中‼
この度の連休中、たいらぐら(坊平の体育館)に、週一のトレーニングに行ったら宮城県石巻中学校の陸上部の
生徒さん多数と会い懐かしさに感動したそうです。

80歳近くになっても、うれしい懐かしいことなのですね。
石巻小、石巻中、石巻高とお世話になった学校と街です。
昨日は、生徒さんから聞いたと付添の先生が、
ナリサワペンションまでお立寄りいただき感謝でした。

どうぞ、石中の皆様、宮城県体育大会頑張ってください。
心より応援しています。




  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 09:41Comments(0)

涼しい日が続いています。

2019年07月11日

早いですねぇ。今年半分も過ぎてしまいました。
毎日、ダンク(イングリッシュコッカー♂12歳)と朝、昼、夕、夜と散歩の毎日です。
カッコーやウグイスの声とアザミ、ウツボグサ等々自然の恵みに感謝しつつ
国民宿舎跡地の温泉掘削中の工事音に夢を馳せています。  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 13:18Comments(0)

晴れてライ麦粉国産に

2016年09月28日

◎北海道:江別産のライ麦粉を使用することになりました。

◎岩手産:ナンブ小麦粉、山形産:ゆきちから

◎ホシノ天然酵母

パンの主力原料、粉と酵母と水は国産品を使用するようになりました。  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 22:27Comments(0)国産小麦粉&天然酵母パン

カビが!!どうしたらいいのか?

2013年09月25日

17時30分:気温18℃、曇り空

9月20日(金)製造、JA紅の蔵に陳列の内麦げんこつパン、23日
 
(月)にはカビが出始め25日(水)夕刻には映像の様な状態でした。

内麦げんこつパンは国産小麦粉のナンブ小麦粉、ホシノ天然酵母、

ジャワ-海自然塩、蔵王山系水で造ります。同生地では内麦田舎パ

ン、内麦食パンを造ります。カビの出やすいのは内麦げんこつパン

で、気温の高い日に出ます。焼き上がったら素手では触らないように

し環境にも注意しながら作るのですがカビは出るのです。
  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 20:32Comments(0)国産小麦粉&天然酵母パン

石巻地方のおみぎつぁん

2013年09月19日

15時30分:気温18℃でした。快晴です。
今も懐かしく祝ってます。

  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 19:17Comments(0)

この涼しさは?

2013年07月20日

17時30分:気温20℃、曇り

きえ子さん、「ストーブ焚こうかと思った。」

車2台、徹底的に掃除する。それでも滅多に掃除なんてしないも

のだから6時間もかかってしまう。特にあずきなしの樹木下は樹

液が小糠雨のように降り注ぐ。それから鳥の糞。屋根はすごい

汚れ、それになかなか汚れが落ちないのに手がかかる。それ

でも一応掃除が終わると見違えるばかり、気持ちが非常に

いいんもんだ。


  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 23:57Comments(0)爺々パンパンの風景

ソーセージ沢山造りました。

2013年07月17日

17時30分:気温16℃、雨降り

昨日仕込んでおいたソーセージ、早朝燻製をしました。

8月に供するためです。お楽しみに。


  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 23:39Comments(0)料理

蛾の幼虫

2013年07月17日

クスサンという蛾の幼虫大発生16匹も。

幼虫は大きくきれいな緑色。
  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 23:30Comments(1)蔵王の自然

ハードパン専門店を目指して

2013年07月15日

17時30分:気温20℃、曇り

久しぶり、太陽が眩しかった。

蔵王ぷらとーは開業以来リーンなパン中心のパン創りをしてきました。

使用している原料の違いでリッチなパンとリーンなパンと呼び分けしています。

リーンなパンとは最低必要な、粉、水、塩、酵母の4つが主原料で英語で「簡素な」

「脂肪のない」と言う意味です。





  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 20:04Comments(0)

国産小麦粉&天然酵母のパン創り研修 

2013年07月09日

17時30分:気温25℃、曇り空でした。
横浜市から根本さん2泊3日で国産小麦粉&天然酵母のパン創り研

修にきました。一緒に仕込み成形焼きと作業しながら、パン業界、独

立等に話し合いをし、私にも良い勉強になりました。


  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 23:25Comments(0)

ナナカマドの変化

2013年07月06日

17時30分:気温22℃、雨降り
朝方、ダンクと展望台に行きナナカマドを撮りました。

初雪の頃までの変化をお楽しみください。
  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 23:51Comments(0)蔵王の自然

恒例:星空観察会あります

2013年07月06日

星空観察
 ★2013年の星と星座の観察会....この時期、蔵王坊平高原では
   ホタルと天の川の両方が楽しめます。
   懐中電灯・ペンライト・防虫剤があればご持参ください。

日 時: 8月10日(土) PM 7:30より
場 所: 蔵王坊平高原 たいらぐら交流施設と東側駐車場
対象: どなたでも参加できます
________________________________________

日 時: 8月11日(日) PM 5:00より
場 所: 蔵王坊平高原 たいらぐら交流施設と東側駐車場
対象: どなたでも参加できます
第一部: PM 5:00~PM 6:30
たいらぐら交流施設にて星座の話や映写会。
第二部: PM 7:30~PM 9:00
たいらぐら東側駐車場にて天体観測
★雨天の場合は二部のみ中止
主催 山形天文同好会  
後援 蔵王坊平観光協議会
     
  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 23:49Comments(0)

パン創り体験教室

2013年07月04日

17時30分:気温22℃、曇り夕焼けがきれいでした

上山市立北中学校1年生26名様パン創り体験教室ありました。

田舎パン2個、バターローウル2個創りました。

パンが美味しと喜んでました。




  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 19:58Comments(0)自然工房

消防訓練

2013年07月03日

17時30分:気温17℃、雨
ペンションtooCottonさんから出火したと想定し消火訓練をしました。

日本で一番高所にある杉林。

  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 21:04Comments(0)

雨降り

2013年06月30日

17時30分:気温18℃、雨 
  


Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 20:21Comments(0)蔵王の自然

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