ブログTOP蔵王ぷらとー：年末・年始休業のお知らせ
大変お世話になりました。
誠に勝手ではございますが年末・年始の休業は次のようになります。
12月30日（水）から1月7日（土）まで休業します
※12月29日（火）最終お届け
1月 8日（金）お届け初め
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 17:47 │Comments(0)
山形テレビ（ＹＴＳ）の取材
が、ぷらとー天然酵母パンの取材に来てくださいました。
オンエアー予定は、１２月２日１８時１７分頃からのＹＴＳゴジダスだそうです。
見てくださいね。
いつもみんなが食べているお煮物等とパンを撮ってもらいました。
国産小麦と小麦や米麹等で作った天然酵母のパンは、お味噌汁やお惣菜にぴったり合います。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 14:17 │Comments(2)
雪です。
「これで根雪になってしまうのかなあ」と、思うほどの勢いでしたが、２時間後には、
止みました。（ホッ！）
でも・・・一日中、どんより灰色空でした。
こんな日は、少し気分が沈みます。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 23:20 │Comments(0)
白洲次郎の別荘
やっと出かけてきました」と、鶴岡市のＫご夫妻。
「よみうりウェイ」９月号のパン特集記事に載せていただいたのがきっかけで
お越しくださいました。
お話の中で、
白洲次郎が東北電力会長時代に、建てた別荘が蔵王温泉に残っているそうです。
いまは、所有者がかわっているらしく、内部は、公開されないそうです。
何年かは、令嬢と一緒にスキーを楽しんだそうですが、ある日、ドロボーに
建物の中身全部を盗まれたのをきっかけに（もちろんスキーも）蔵王での
スキーをきっぱりやめたそうです。
しかし、正子夫人は、一度も来られたことは、ないそうです。
さすが、一本気な、自分をシッカリ持っていた正子さんですね。尊敬してしまいます。
Ｋ夫人の読まれた「次郎と正子」の本のお話がまた、興味深く格別でした。
さっそく呼んでみたくなってしまった私でした。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 21:26 │Comments(0)
お気楽、おきらく！
１１月に入って、冬ゴモリの準備に（干し柿の皮むきやスモークサーモンの準備など）
忙しい私たちを尻目に、の～んびり、うたた寝のダンクです。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 19:39 │Comments(1)
小春日和
広い運動場をダンクひとりじめ。贅沢ってこと知ってるかな？
きょうも暖かな良いひよりでした。（食堂からの夕日）
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 19:32 │Comments(0)
ふりました。初雪・・・・が！
的確な天気予報でした。
昨日昼過ぎから、あられと共に、ちらほら雪が降り始め、夕方には、雪景色。
１５ｃｍほど積もりました。
蔵王坊平高原もすっかり模様替えホワイト一色です。
今朝のダンクは、雪の上を”ぽ～んぽ～ん”うれしそうに飛び回っていました。
雪になると、草の実がからだにつかず、どろんこにもならないので、オフリードで
ＯＫなのがうれしい！
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 10:31 │Comments(3)
秋晴れのはずなのに・・・・
朝から、とても良い天気なので颯爽と蔵王山頂から宮城蔵王のT家別荘へと。
Tさんとドックランや蔵王酪農センター（蔵王チーズファーム）その他などなど、
予定が盛りだくさんのはずでした。
が・・・山頂蔵王ハイライン入り口の下から霧が深くなり、雨が降ってきてしまいました。
９時２０分出発、１０時頃着。
でも、どんより冷たい雨のいちにちでした。
仕方なく、ダンクとブラックちゃんを留守番に山水苑（別荘地）の中KOUSIMAで、パスタ
ランチをいただいたり（デジカメを忘れて写真がないのが残念！）蔵王ファーム祭りで、
夫の好物、ブルーチーズや、味付け油揚げ（これが焼いたら、とても美味しかった）や
クリームチーズなど。冷たい雨でも心は、ホッとな一日でした。
１４時３０分においとまし、帰りは山形自動車道川崎 I.Cより帰途。
笹谷トンネルを越えたらびっくり！トンネルの先山形側は、お日様がさして明るいのです。
「一日良い天気でよかったなあ！と思っていたのに」と、夫は言っていました。
宮城県と山形県、こんなに違うんですね。
これから冬季になると、反対に宮城県側が空っ風の好天になります。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 22:34 │Comments(0)
雨に打たれて。
きのうからの雨と風により、きれいな葉っぱがだいぶ落ちました。
台風２０号の影響でしょう。
それにしても、台風はいつまで発生するのでしょうね？
９月は例年より早く寒さがきましたが、１０月は例年のような、
ちらほら、雪の降るような寒さは、まだありません。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 11:36 │Comments(0)
「新」そば祭り
上山市内、そば生産地の元沢地区（やまびこ学級で有名な）から、
そば打ち人が多数来られ、新そば「でわかおり」のそばをいただきました。
前売り券６００円（当日７００円）
宮城県のTご夫妻と一緒においしくいただきました。
特にそば好きなTさんは、「美味しい！これなら３杯ぐらいは食べたいね。
来年は隣のそば好きファミリーも誘って来ます」と、喜んでくれました。
おみ漬、きゅうりと黄菊の漬物、さくらんぼの甘うめ酢漬けも美味でした。
ナリペン父さんは、朝４時起床、前日仕込みのパン４種を焼き、９時よりそばまつりの
手伝いに、１５時帰宅でした。おつかれさま！
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 22:51 │Comments(0)
エコ・いではの会との交流会
EM団子づくり、芋煮会と行われた。
広々とした境内と鏡池、山形市のど真ん中にコンナ静か所が有ったとは、
その鏡池が悪臭を放ち近隣からの苦情続出。
エコ・いではの会が立ち上がったのが昨年の８月、浄化作業始まる。
今、池は臭いも無くなり鴨も沢山、散歩楽しむ人たち。
ドラム缶で２本EM活性液をバケツで投入。
甘く、香りの良いEM活性液でした。
EM団子づくり１５００個？ぐらい作ったのかな？
EM栽培の里芋使用の芋煮、EM米のおにぎり、EM栽培のりんごとラフランス
旨かったこと。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 00:20 │Comments(0) │EM(有用微生物群）
秋は保存食造りの季節でもアル
真っ赤な美味しい紅玉りんご、早速ジャムに取り掛かる。
こちらは秋刀魚の佃煮、
コトコト火にかけること数時間
国産小麦パンのおかず、酒のおつまみ、ご飯に・・と最高
骨がらみの佃煮はカルシウムも豊富です。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 23:12 │Comments(0)
秋が深まりつつ。
外気温５℃、室温２１℃、いつもより暖かい朝。（AM７：３０）
さあて、まきストーブに火を入れようかどうか！
午後から冷えそうだし、火のないのも・・・
色とりどりの葉っぱが、落ち葉となりつつ、落ち葉のじゅうたんが
出来あがりつつあります。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 07:38 │Comments(4)
････もお客様
もんちゃんは昨年に続き、神戸より来て１週間ほど滞在。
坊平すっかり気に入ったようです。
ココアちゃんは５ヵ月ぶりでした。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 15:40 │Comments(0)
紅葉です。
坊平高原は、今が紅葉まっさかりです。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 14:24 │Comments(1)
小春日和ってこんなの
暖かい日差しの中でのんびり仕込みを楽しむ。
明朝２時には、１次発酵が出来ているはず。
時には１時間ぐらいずれ込む事もたびたびの天然酵母パン達。
坊平は紅葉。今一番。
家の前の楢枯れ病にかかった樹の処置をする。
EM発酵液２５L、EMセラミックス２５０ｇを根元に、
EM発酵液１００倍溶液を映像の様に注入ボトルに入れ処置する。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 20:50 │Comments(0)
あったか～いネ。
まきストーブがフル稼働となってきたこの頃です。
毛皮を羽織っている犬ダンクは、しっかりストーブの前に居座ります。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 20:49 │Comments(0)
【お知らせ】ホームページが新しくなりました。
やることは今までもこれからも変わりませんが、
ホームページのリニューアルとともにさらに磨きをかけようとしています。
宿泊の方も、パン屋さんに泊まる！
というところを大事にしたいと考えました。
朝パンを焼く香りで目を覚まし、
パン屋さんならではのバスケットいっぱいの焼きたてパンの朝食や
食べきれなかったパンはお持ち帰りいただいてお家でもぷらとーに泊まった余韻を味わう。
そんなパン屋さんに脱皮しようとまずはホームページをリニューアルした次第です。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 11:50 │Comments(2)
ナラ枯れ病
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 14:00 │Comments(0)
楽しかったね。パン作り！
シルバーウィーク最終日は、ちょうど同じ年頃の（小学低学年）４人が集い
恒例のパン作りが始まりました。
みんな初対面なのに和気あいあい、あっという間に仲良しに。
亀や蟹などみんな上手にかわいく出来上がりました。
Posted by ナリサワペンション＆天然酵母パンＺＡＯぷらとー at 13:23 │Comments(0)
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