自家製味噌仕込み日
2013年04月13日
17時30分:気温2℃、晴れ
夕日が心に沁みキャンプ場に行きました。
朝4時気温-5℃、曇り4時50分火を入れ煮上がり9時半
その間、塩と麹を合わせたり仕込み台の設定
煮上がったダイズをよくつぶす。
ダイズ&塩&麹良く合わせる。
たるに仕込み終了
Posted by ナリサワペンション&天然酵母パンZAOぷらとー at 22:47│Comments(0)
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